PARTI UTILIZZATE O DROGA:foglie(aprile-ottobre) semi(luglio-agosto)radici(settembre-novembre) PRINCIPI ATTIVI:flavonoidi(fitoestrogeni),amido,zucchero,pectina,olio essenziale(anetolo) PROPRIETA’:carminativo,emmenagogo,galattagogo,aromatico,carminativo,digestivo,diuretico,stomachico,antispasmodico. MODO D’USO:decotto,infuso. I semi hanno un effetto spasmolitico (mucosa liscia), analgesico (coliche) e carminativo (eliminazione dei gas intestinali). Si raccomandano le tisane a base di finocchio contro la diarrea e la stitichezza, per favorire la secrezione di latte, contro le malattie delle vie urinarie e come trattamento complementare del diabete. L'essenza di finocchio è utilizzata per produrre un'acqua di finocchio (aqua foeniculi) utilizzata in gargarismi e bagni oculari. Il finocchio trova applicazione industriale in cosmetica, pasticceria e nella produzione dei liquori.I semi pestati con l argilla verde ventilata creano un buon dentifricio per rinforzare le gengive e profumare l’alito È un'eccellente pianta mellifera.
Citazioni
«Domestico e selvatico, quest’ultimo è detto erratico o equino - ha seme rotondo simile a quello del coriandro - Avicenna: vipere e serpenti si strofinano gli occhi con il feniculus quando escono dalle caverne dopo l’inverno per dar luce agli occhi - radice profumata».
[cit. Mattheus Sylvaticus, Opus Pandectarum Medicinae, Venezia 1523, c. 266, Feniculus]
